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湖南隆回县畜牧水产局严把四道关口确保畜产品质量安全

发布时间:2019-10-17 17:10:10 阅读: 来源:绒布袋厂家

当前,中秋国庆佳节即将来临,为了让广大消费者吃上“放心肉”,确保全县人民群众过上一个欢乐祥和的传统佳节,隆回县畜牧水产局按照“一手抓动物防疫,一手抓安全监管”的工作思路,不断加大动物卫生监督执法力度,特别要求工作人员加强屠宰检疫监管,严格把好“四道关口”。

一是严把“入场关”。为防止疫病传播,我县屠宰场特别设立了入场污道和出场净道,要求车辆及牲畜在入场处的消毒池接受全面的首次消毒。与此同时,检疫人员开始查证验物,对动物免疫标识,产地检疫证明、消毒证明等进行仔细核查,并对动物进行临床健康检查。

二是严把“待宰关”。提倡快进快出,对留栏时间较长的动物,必须加强检查,每6小时观察一次动物临床健康情况,在宰前2小时再行检查。通过这样频繁的检查可尽早发现患病动物,及时将其剔出另行处理。对检查合格的则出具《动物准宰通知书》。

三是严把“同步检疫关”。宰后动物在经过头蹄、体表、内脏及胴体检查后,我们严格按照农业部相关动物屠宰检疫规程实施同步检疫,重点对屠宰的生猪进行“瘦肉精”检测和旋毛虫等检查。

四是严把“无害化处理关”。在生猪入场收购环节加强监管,严禁收购病死动物,对病死动物执行“四不一处理”措施,即“不宰杀,不食用,不销售,不转运就地进行无害化处理”。对检疫不合格的动物及其动物产品,检疫员必须主动监督货主进行无害化处理,防止处理不到位而使病害产品流入市场,危害群众健康。

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