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秋季补钙食谱油焖排骨拌芦笋

发布时间:2020-03-04 14:52:47 阅读: 来源:绒布袋厂家

秋季补钙食谱油焖排骨拌芦笋

秋季补钙食谱油焖排骨拌芦笋 美食杰

芦笋中含有大量的钙、磷、钾、铁等微量元素,经常食用芦笋可以有助消除疲劳,降低血压、增进食欲等功效,今天做道油焖排骨拌芦笋,排骨搭配芦笋一起食用,吃的着营养,还能解油腻,是一种高营养保健秋季养生菜。

【油焖排骨拌芦笋】

【主料】

芦笋100克、肋排250克

【辅料】

橄榄油适量、生抽适量、老抽适量、砂糖适量、鸡粉适量、粟米粉适量、黑胡椒粉适量、清水适量、蒜适量

【做法】

1.食材:芦笋和精选肋排。

2.肋排择洗干净,去血水,放入碗中,加入适量的老抽、生抽、砂糖、鸡粉、黑胡椒粉、粟米粉和清水拌匀,腌制1小时左右。

3.芦笋择洗干净,切段。

4.放入煮锅中焯烫一下。

秋季补钙食谱油焖排骨拌芦笋

5.捞起,待用。

6.热油锅,爆香蒜头。

7.放入腌制好的排骨。

8.盖锅盖,焖至食材熟透。

秋季补钙食谱油焖排骨拌芦笋

9.揭盖。

10.熄火盛出。

秋季补钙食谱油焖排骨拌芦笋

芦笋的营养价值

1.芦笋所含蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜,而热量含量较低。

2.芦笋中含油适量的维生素B1、维生素B2、维生素B3,绿色的主茎比白色的含有更多的维生素A,有限钠饮食的人应该避免用罐装芦笋。因其含有大量的钠。

3.芦笋中还含有较多的天门冬酰胺、天门冬氨酸及其他多种舀体皂甙物质。天门冬酰胺酶是治疗白血病的药物。因而,芦笋已成为保健蔬菜之一。

芦笋的食用效果

1.抗癌之王

芦笋中含有丰富的抗癌元素之王-硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。

2.清热利尿

对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。

3.促进胎儿大脑发育

秋季补钙食谱油焖排骨拌芦笋

对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。

4.食材良药

经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。

总结:芦笋虽好,但是不能生吃,也不能放时间长再食用,这样不营养,最好也要低温避光保存,还不如,什么时候吃什么时候买,这样更营养。

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